Testo: 600 g brašna, so, mlaka voda, 250 g margarina, 5 kašike ulja (za premazivanje) Fil: 500 g junećeg mlevenog mesa, 2 srednje glavice crnog luka, so, biber Preliv: 1 dl jogurta, 3-4 češnjaka istisnutog belog luka Brašno sipati u vanglu, posoliti i uz postepeno dodavanje mlake vode, zamesiti glatko testo. Podeliti ga na 9 jufkica. Rastopiti margarin i ulje i premazati … [Read more...]

1čaša jogurta, 100 gr margarina, 1 kasicica soli, 300 g brašna, 1 kasicica sode bikarbone i 1 jaje. Brašno pomešati sa sodom bikarbonom, pa od svih sastojaka izraditi glatko testo. Ako treba, moze se dodati i malo mleka. Testo istanjiti oklagijom na oko 2 cm debljine, modlom vaditi pogačice, poređati ih u pleh, premazati jajetom, posuti sa malo soli i peci u vrućoj remi … [Read more...]

2jajeta, 250 gr margarina, 500 gr brasna, 1 prasak za pecivo, so i kim. Prasak za pecivo pomešati sa brašnom, dodati 1 jaje, malo soli, i toliko mlake vode da se dobije meko, glatko testo. Margarin istopiti. Testo istanjiti oklagijom, premazati margarinom, 3 puta preklopiti, opet istanjiti, premazati margarinom, i to ponoviti jos 2 puta. Staviti u frižider na 5-6 sati. … [Read more...]

1kg krompira, 1 glavica crnog luka, biber i so po ukusu Krompir o gulite i isecite na sitne kockice. Stavite ga na prepržen luk i sve lagano još malo pržite. Dodajte bibera i soli. Razbacajte nadev po kori koji ste prethodno poprskali uljem i uvijte kao burek. … [Read more...]

0,5 kg glatkog brašna, 1 kašika ulja, 1 jaje, 1 šolja mlake vode, malo soli, Nadev: 0,5kg mlevenog svinjetine, 0,5 kg mlevene govedine, 1 glavica crnog luka, malo bibera soli po ukusu kašičicu začina. Od brašna, ulja, jajeta, soli i vode mesite testo dok ne počnu da se prave mehurići. Razdelite testo na dva dela i formirajte dve kugle. Namažite ih uljem i poklopite ih … [Read more...]

0,5 kg kora za pitu, 0,5 kg sira, 4 jaja, 1-2 dl kisele vode, ulje, so Umutiti jaja, dodati sir izgnječen viljuškom dodati kiselu vodu i dobro izmešati. U nauljeni pleh ređati koru po koru, poprskati ih sa malo ulja i dosta fila. Peći u rerni. … [Read more...]

lkg belog kukuruznog brašna, voda i so Brašno malo posoliti i zamesiti hladnom vodom da ne bude mnogo gusto. Staviti u podmazan pleh i peći u zagrejanoj pećnici oko 40 minuta dok dobije lepu rumenu boju. Služiti uz predjelo ili uz druga jela. … [Read more...]

bajat hleb, mleko, mlad sir, maslac, so Bajati hleb iseći na kriščice veličine zalogaja. Vodu ili mleko sa rastopljenim maslacem pustiti da provri,dodati hleb i posoliti. Preko toga iseckati mlad sir. … [Read more...]

1 kg brašna, 1 paketić svežeg kvasca, so , pola šoljice ulja, 2 dcl tečnosti(pola vode -pola mleka) U mlaku tečnost rastopiti kvasac i kada krene dodati ga u 850g brašna, i so i ulje. Zamesiti testo i ako treba dodati još brašna. Testo ne sme da je tvrdo niti da se lepi za ruke. Ostaviti da naraste pa ga premesiti i oblikovati pogaču. Ostaviti još desetak minuta i peći. … [Read more...]

1,5 kg brašna, 1 kašičica sode bikarbone, so Uspite u brašno sodu bikarbonu, pa sa mlakom vodom zamesite srednje tvrdo testo. Dobro ga umesite, stavite ga u podmazan pleh i blago pritiskajte rukom da ga rastanjite. Kada to uradite, viljuškom izbodite celu površinu pogače, a onda je pecite u pećnici na srednjoj temperaturi oko 40 minuta. … [Read more...]