Kora:
9 belanaca, 400gr šećera u prahu, 1 kašika sirćeta, 2 kašike brašna
Fil:
9 žumanaca, 21 kašika šećera, 460ml vode, 1 kesica pudinga od vanile, 1 kesica pudinga od čokolade, 100gr čokolade, 500gr maslaca, 2 kesice šlaga
Priprema:
Belanca umutiti sa oko 400gr šećera u prahu, dodati 1 kašiku sirćeta i 2 supene kašike brašna. Koru peći na 150°C.
Umutiti 9 žumanaca i 9 kašika šećera te kuvati na pari, dok se dobro ne zgusne.
U drugu posudu staviti 230ml vode i 6 kašika šećera i u tome skuvati puding od vanile.
U treću posudu staviti 230ml vode i 6 kašika šećera i u tome skuvati puding od čokolade, pa skuvanom pudingu dodati 100gr čokolade i mešati dok se sve ne sjedini.
U posebnoj posudi dobro umutiti 500gr maslaca pa dodati žumancima kuvanim sa šećerom na pari. Tu masu podeliti na dva dela i dodati prvu masu pudingu od vanile, a drugu masu pudingu od čokolade. Tortu filovati na sledeći način: kora-fil od vanile-fil od čokolade-umućeni šlag.