- Macije oci
Kora:
5 jaja
4 kašike šećera
2 kašike kako praha
2 kašike brašna
kora od limuna
Fil:
5jaja
150gr šećera
150gr čokolade
200gr putera
1 vanilin šećer
4 banane
Penasto umutiti 5 žumanaca sa 4 kašike šećera. Dodati malo narendane kore limuna. Zatim dobro umutiti 5 belanaca i dodati 2 kašike kakao praha i 2 kašike brašna. Obe mase sjediniti i sipati u veći prethodno podmazan pleh. Peći u zagrejanoj pećnici na jakoj vatri. Ispečenu koru staviti na mokru krpu i prekriti je drugom mokrom krpom.
Za fil je potrebno umutiti 5 celih jaja sa 150gr šećera, pa masu kuvati na pari dok se ne zgusne. U fil dodati čokoladu i vanilin šećer, pa još malo prokuvati na pari.
U drugoj posudi umutiti puter i dodati ga u prethodno ohlađeni fil.
Preko kore premazati fil – pola od ukupne količine, a preko fila na krajeve kore poređati cele banane. Potom koru saviti s jedne i druge strane do pola. Sa ostatkom fila premazati okrenutu koru.