600 g mlevenog mesa, 1 svež paradajz, 3 glavice crnog luka, kašika masi, prezle, kriška starog hleba, 1 jaje, aleva paprika, peršun, biber, so
Glavicu cmog luka sitno iseckati i propržiti na zagrejanoj masti. Ubaciti mleveno meso i sjediniti ga s lukom. U to dodati pokvašen i oceđen hleb, jaje, malo bibera, soli, sitno naseckanog peršunovog lista i sve dobro izmešati. Posebno propržiti na rebarca naseckan cmi luzk do staklasto zlatne boje, dodati kašičicu aleve paprike i premčiti u tepsiju. Rukom praviti loptice od pripremljenog mesa, uvaljati ih u prezle pa ređati preko luka u tepsiju. Iseći paradajz na kmgove i poređati preko mesa. Naliti vodom i staviti u remu da se peku dok ne ispari tečnost.