500 g belog mesa, 3 šargarepe, 1 peršun, 1 paštrnjak, 2 lista lovora, 1 glavica luka (mala), 3 litra vode, 3 kašičice senfa, 3 kašicice kečapa, 125 g maslaca biber, so, 2 supene kašike maslinovog ili suncokterovog ulja. Belo meso oprati i staviti u vodu sa šargarepom, peršunom, paštmjakom, lovorom, lukom da se skuva. Kuvati oko sat i 30 minuta. Kad se skuva meso izvaditi, a tečnost procediti i zakuvati supu. Belo meso iseckati nožem i staviti u dublju činiju, staviti senf, kečap, biber po ukusu, so po ukusu i ulje. Sve dobro umutiti štapnim mikserom, dodati malo bosiljka i formirati paštetu na tanjim za služenje.