Kore:
12 belanaca
12 kašika šečera u prahu
8 zumanaca
10 kašika brašna
12 kašika mlevenih oraha
Fil:
1/2 litre mleka
4 kašike brašna ili gustina
250 grama maslaca
250 grama šećera u prahu
250 grama mlevenih oraha
1 muškantni oraščić
2-3 kesice vanilin šečera
Umutiti 12 belanaca sa 12 kašika šećera u prahu. Tome dodati 8 žumanaca, 10 kašika brašna i 12 kašika mlevenih oraha. Od dobijene smese kore peći u tankim okruglim plehovima debljine oko 1/2 cm.
U malo hladnog mleka razmutiti brašno ili gustin i sipati u proključalo mleko te skuvati gust krem. U ohlađeno dodati prethodno umućem maslac sa šećerom u prahu. U dobijenu smesu dodati 250 grama poparenih oraha (vrelim mlekom) i narendati malo muškatnog oraščića i 2 – 3 kesice vanilin šećera.
Filovati kore i celu tortu premazati istim filom.