Čupava torta-sastojci:
5 jaja, 300gr šargarepe, 100gr kečapa, 1 kašika brašna, 60gr margarina, so, 2 krem sira, 200gr šunke, 50gr kačkavalja.
Priprema:
Šargarepu skuvati i propasirati pa dinstati na margarinu dok ne ispari tečnost. Ohladiti šargarepu pa joj dodati 5 žumanceta jedno po jedno, kešap, so, brašno, i na kraju čvrst sneg od belanaca.
U četvrtasti pleh obložen papirom za pečenje i namazan uljem sipati dobijenu smesu. Peći na temperaturi od 200°C 10 minuta. Pečeno izvaditi i ohladiti.
Fil napraviti od krem sira i iseckane šunke, pa koru iseći na tri dela i premazivati filom. Tortu premazati ostatkom fila i odozgo narendati kačkavalj.