Slana torta od mesa-sastojci:
250gr brašna, 4 kašike maslaca, 3dl kisele pavlake, 500gr mlevenog mesa, 4 kašike narendanog parmezana, 1 kašičica naseckanog lista peršuna, 1 glavica crnog luka, 3 jajeta, so, biber.
Priprema:
Penasto umutiti maslac, dodati 4 kašike kisele pavlake, umešati brašno i posoliti po ukusu. Umesiti glatko i elastično testo. Oblikovati tortu, umotati u aluminijumsku foliju i ostaviti da odstoji dva sata. Ostajalo testo rasklagijati debljine pola centimetara, staviti ga preko okrugle modle koja je prethodno namazana maslacem i pobrašnjena.
Ugrejati ulje, propržiti sitno iseckan crni luk, dodati naseckan list peršuna i mleveno meso. Kratko propržiti i rasporediti preko pripremljenog testa koje treba da preko ivice viri četiri centimetara. Meso preliti razmućenom preostalom pavlakom i jajima. Posoliti. Posuti narendanim parmezanom. Ivice testa koje su ostavljene iznad ivice modle, saviti na unutra, ali ne pritiskati. Peći u zagrejanoj rerni na srednjoj temperaturi oko 40 minuta.