2-3 srednje glavice crnog luka, 500g. Paprike, 800 grama paradajza, pola šoljice ulja i so, aleva paprika, biber i peršun Očistite, operite i na rebarca iseckajte cmi luk i stavite na ulje da se prži sve dok luk ne postane staklast. Posolite i dodajte oprane i isečene paprike. Kad paprike omekšaju, dodajte opran i isečen paradajz pa sve zajedno pržite dalje uz stalno mešanje. … [Read more...]

2-3 glavice luka, 500 gr mlevenog mesa (pola junećeg pola svinjskog), kafena šoljica pirinča, so, biber, vegeta, aleva paprika, suva rebra ili dimljena slanina, kašika masti Luk sitno iseckati, propržiti do zlatno žute boje, dodati meso i pržiti zajedno sa lukom pa kada je skoro gotovo dodati očišćen i opran pirinač, malo sve zajedno propržiti, dodati so, vegetu, biber i na … [Read more...]

4 srednja krompira, jedan mali luk, jedan veliki paradajz, joguri ili kajmak, 4 paprike, Ijuio maslinovo ulje, vegeta, so, origano, peršun Oljuštiti i izrendati (na krupno) krompir, jedan mali luk i jedan sočan, zreli paradajz. Sve pomešati, dodati dve pune, velike kašike jogurta ili kajmaka, malo soli, vegete, origana i kašiku ulja. Ostaviti miks malo da odstoji. U … [Read more...]

500 gr. junećih ili telećih šnicli izlupati, posoliti uvaljati u brašno i propržiti na ulju malo sa obe strane. Izvaditi i ostaviti na stranu. U isto ulje dodati 1 varjaču brašna i naliti vodom da se napravi ređi sos. Dodati sitno seckana 2 čena belog luka, bibera i malo aleve paprike. U to vratiti šnicle, sipati još malo vode i tiho krčkati dok potpuno ne omekšaju. Sos ne sme … [Read more...]

300 gr mlevenog mesa mešanog, 3 cela jaja, 2 kašike brašna, 2 kašike ulja, 1 dcl vode, malo belog luka seckanog, biber, vegeta i prašak za pecivo. Jaja umutiti sa viljuškom sipati u meso i sve ostale sastojke i kašikom dobro izmešati. Vaditi kašikom smesu i peći na ulju. … [Read more...]

600 g mešanog mlevenog mesa, 1 kriška hleba natopljenog u mleku, 1 vezica peršunovog lista, 2 glavice crvenog luka, 1 jaje, 2 kašike brašna, 4 kašike ulja, 0,51 soka od paradajza, malo šecera , 1 kašicica mljevene paprike, so, biber, začin. Luk očistite, operite, isecite i u drvenom avanu dobro istucajte. Možete ga i sitno iseckati pa ispržiti na malo ulja, ali je prvi nacin … [Read more...]

1 kg jagnjetine, 1 kg spanaća, 200 grama kiselog mleka, 1 dl ulja, 1 kašika brašna, 2 glavice crnog luka, 7,5 dl vode, so, biber Meso oprati, skuvati dopola i iseći na parčad. Ispržiti na ulju sitno naseckan crni luk, meso i spanać. Dodati brašno, posoliti, pobiberiti i sve izmešati. Naliti vodom u kojoj se meso kuvalo. Poklopiti i peći u rerni na umerenoj temperaturi oko sat … [Read more...]

500g šarenog pasulja (roze-bordo), 400g domaćeg dimljenog mesa bez kostiju isečenog na tračice (ako je mnogo slano, isprati ga u mlakoj vodi), 2 veće glavice crnog luka, 4 krupna izrobljena čena belog luka, 1 velika krupno narendana šargarepa, 2 zelene paprike isečene na kockice, 100 ml ulja, začini, 3-4 kašičice tucane ljute ili slatke paprike Staviti pasulj da se kuva, … [Read more...]

300 grama pirinča, začin C, biber, 1 glavica crnog luka, 200 grama šampinjona, 2 struka praziluka, 3 šargarepe, pileće meso Propržiti sitno iseckan luk, dodati očišćen pirinač i pržiti, dodati začin C, biber i pileće meso. Doliti šolju supe i poklopljeno dinstati na tihoj vatri. U drugoj posudi izdinstati praziluk isečen na kolutove, kao i šargarepu i šampinjone. Doliti šolju … [Read more...]

1 kg krompira, 50 grama ulja, 1 glavica luka aleva paprika, so Krompir obariti sa ljuskom. Ocediti, topao očistiti i izgnječiti viljuškom. U tiganju zagrejati ulje, pa ispržiti sitno iseckan luk, ali tako da se više istopi, a da ne porumeni. Izgnječen krompir pomešati sa lukom, posoliti i posuti alevom paprikom, ili je posebno poslužiti. … [Read more...]