1 karfiol (oko 1,2 kg), 250 gr praške šunke u komadu, 1 kisela pavlaka, 100 gr kačkavalja, 3 jaja, 3 dl mleka, prezle, so biber
Karfiol očistite od zelenog lišća, odvojte cvetove, i dobro ih operite. Pristavite lonac sa tri litra vode i kašičicom soli da se kuva. U ključalu vodu stavite cvetove karfiola i kratko prokuvajte. Procedite kroz cediljku i ostavite da se malo ohladi. Sunku izrendajte na sitno rende, a pavlaku umutite sa jednim jajetom. Podmažite tepsiju komadićem putera. Svaki cvet karfiola uvaljajte u prezlu i naređajte jednu polovinu karfiola na dno. Pospite celom količinom rendane šunke, a šunku zalijte pavlakom i jajetom. Sada naslažite ostatak karfiola uvaljan u prezlu. Ra-zmutite preostala jaja, malo ih posolite dodajte mleko i dobro izmešajte. Nalijte musaku. Na kraju narendajte kačkavalj. Musaku pecite u remi koju ste zagrejali na 200 stepeni nekih 40 minuta.