I i II kora:
Peku se 2 kore, a svaka kora od: 3 jajeta
3 kašike šećera
3 kašike samlevetiih oraha
1 kašika kakao praha
1 štangla rendane čokolade
pola kašike oštrog brašna
III kora:
4 jajeta
4 kašike šećera
3 kašike brašna rendana kora limuna
Beli fil:
1/2 litre mleka
4 kašike brašna
4 kesice vanilin šećera
200 grama šećera u prahu
250 grama maslaca
50 grama šećera u prahu
Braon fil:
250 grama oraha
6 kašika šečera u prahu
malo toplog mleka
2 štanglice rendane čokolade
rendana kora pomorandže
Umutiti 3 jajeta (posebno žumanca, posebno belanca te sjediniti) sa 3 kašike šećera, 3 kašike mlevenih oraha, 1 kašikom kakao praha, 1 štanglicom rendane čokolade i 1 kašikom brašna te peći u šerpi od 4 litre. Isti postupak ponoviti i za drugu koru.
Za treću koru takođe umutiti jaja sa šećerom, brašnom i tome dodati rendanu koru limuna i ispeći rolat. Vruće staviti u mokru krpu te uviti u rolat.
Pre filovanja kore prelivati sokom od pomorandže.
Brašno pomešati sa vanilin šećerom i dodati 200 grama šećera te razmutiti u malo hladnog mleka i sipati laganim mlazom u proključalo mleko da bi se skuvao gust krem. Ohladiti i u ohlađeno dodati prethodno umućen maslac sa 50 grama šećera u prahu. Masu podeliti na 2 dela.
Popariti samlevene orahe toplim mlekom (da ne bude retko), tome dodati 2 štanglice rendane čokolade i rendanu koru pomorandže i sve dobro umutiti. Masu podeliti na 2 dela.
Filovati sledećim redom: Poprskati crne kore pomorandžinim sokom i nafilovati I koru belim filom. Potom filovati rolat sa braon filom, ponovo ga uviti. Po-tom iseći rolat na parčiće debijine oko 2 – 2,5 cm i sečenu stranu ređati na prethodno nafilovanu I koru, tako da prekrije celu površinu torte. Premazati drugim delom belog fila. Na to staviti II koru te takođe premazati braon filom kao i celu tortu.