1 kg nakiselih jabuka
sok od 1 limuna
10 cl jabukovače
200 g razmekšanog maslaca
200 g smeđeg šecera
1 kašičica narendane kore limuna
4 jajeta
200 g brašna
50 g mlevenih badema
50 g badema isečenih na listiće
2 kesice praska za pecivo
1 kašičica cimeta
100 g suvog grožđa
Jabuke oljuštiti, iseći na polovine, odstraniti semenke i poprskati limunovim sokom.
Penasto umutiti maslac sa smeđim šećerom, umešati cimet i narendanu koru limuna. Dodavati jedno po jedno jaje neprestano mešajući. Mešati dok se šećer potpuno ne otopi.
U brašno umešati prašak za pecivo i mlevene bademe, sjediniti sa pripremljenom smesom od jaja i maslaca. Na kraju umeša ti suvo grožde koje je prethodno odstajalo u jabukovači.
Dno i stranice kalupa obložiti masnim pekarskim papirom, usuti pripremljenu masu, preko rasporediti marinirane polovine jabuka, unutrašnjom stranom okrenute na dole. Listiće badema izmešati sa šečerom i rasporediti po torti. Peći u zagrejanoj rerni na 175°C oko 50 minuta. Izvaditi i prohladiti. Staviti na tanjir za posluživanje. Dekorisati po želji.