180 g prezli
200 g šećera
1 kašičica cimeta
180 g rastopljenog maslaca
7 jabuka isečenih na kolutove
1 limun
2,5 dl slatke pavlake
150 ml mleka
6јаја
1 kašika vanilin šećera
2 kašike gustina
Priprema:
Penasto umutiti 100 g rastopljenog maslaca sa 100 g šećera, dodati kašičicu cimeta i 180 g prezli. Polovinu mase odvojiti i staviti na toplo mesto, a drugom polovinom obložiti dno i stranice prethodno maslacem namazanog kalupa.
Na niskoj temperaturi kuvati kolutove jabuka, 6 kašika šećera, 6 kašika maslaca i sok od pola limuna, dok se jabuke ne raskuvaju. Umešati slatku pavlaku i 2 kašike gustina prethodno rastvorene u 2,5 dl mleka. Smesi dodati razmucena jaja, vanilin šećer i narendanu koru limuna. Na niskoj temperaturi mešati dok masa ne počne da se lepi za kašiku, izliti preko prezli oblikovanih u kalupu, a odozgo posuti preostalim prezlama. Ovako pripremljenu tortu peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko sat vremena.
Izvaditi i prohladiti. Pažljivo staviti na tanjir za posluživanje. Dekorisati po želji. Služiti mlako ili dobro rashladeno.