8 žumanaca
250 grama šećera
250 grama mlevenih oraha
8 belanaca
1 kašika brašna
1 kašika ulja
Fil:
8 kašika mleka
140 grama mlevenih oraha
10 kašika šećera u prahu
200 grama maslaca
4 kašike ruma
2 kesice vanilin šećera
Penasto umutiti 8 žumanaca sa 250 grama šećera, dodati 250 grama oraha, 1 kašiku brašna i 1 kašiku ulja. Dodati sneg od 8 belanaca lagano mešajući (ne mik-serom). Peći u podmazanoj šerpi od 4 litre.
Ohlađenu koru preseći da se dobiju dve kore.
Fil: Na pari mutiti 8 kašika mleka pomešanih sa 140 grama mlevenih oraha i 10 kašika šećera u prahu. Kada je kuvano skloniti sa vatre i ohladiti te dodati maslac, 4 kašike ruma i 2 kesice vanilin šećera.
Filovati između kora kao i celu tortu.