3 glavice crnog luka,
3 sveze paprike,
2 šargarepe,
3 kašike brašna,
2 dl ulja,
so,
biber,
peršunovo lišće i ruzmarin
Jureće meso kuvati u litru vode. Dok se meso kuva sitno iseckati cmi luk, papriku i šargarepu. U loncu gde će se čorba kuvati propržiti povrće i preliti sa malo vode kako bi se dobro udinstalo. Kada meso bude kuvano,ohladiti ga, a fond procediti i preliti povrće, pa kuvati još 20 minuta. Razmutiti 3 kašike brašna u vodi, tako da masa bude tečna, i sipati kroz cediljku u čorbu kako bi se dobila gustina. Začiniti začinima i služiti toplu .