3 kutije jafa-keksa
Kore:
5 jaja
5 kašika šećera
8 kašika mlevenih oraha
2 kašike brašna
Beli fil:
1/2 litre mleka
7 kašika brašna
200 ml mleka
250 grama maslaca
250 grama šećera u prahu
1 kesica vanilin šećera
Cmi fil:
1 šoljica vrelog mleka
300 grama šećera u prahu
300 grama mlevenih oraha
4 štanglice istopljene čokolade
250 grama maslaca
Umutiti 5 jaja sa 5 kašika šećera, 8 kašika oraha, 2 kašike brašna. Sve ovo ponoviti još jednom da bi se dobile dve velike kore pa obe preseći na pola.
Beli fll: pola litre mleka skuvati sa 7 kašika brašna koje se prethodno razrede sa otprilike 200 ml mleka.
Kada se krern ohladi dodati 250 grama umućenog masla-ca, 250 grama šećera u prahu i jedan vanilin šećer.
Crni fil: orahe popariti vrelim mlekom dodati šećer u prahu i 4 štanglice istopljene čokolade. U hladno dodati 250 grama maslaca.
Za tortu je još potrebno oko 700 ml soka od pomorandže, najbolje gaziranog kojim se poprskaju kore, i u kome se umače jafa-keks.
Tortu ređati na sledeći način:
Kora – beli fil – jafa-keks – beli fil – kora – crni fil-kora-beli fil-jafa-keks-beli fil-kora i na kraju crni fil.