80 grama maslaca
150 grama šećera
150 grama maka
250 ml mleka 250 grama brašna
cimet
prašak za pecivo
vanilin šećer
8 belanaca
Penasto umutiti žumanca, šećer i maslac. Mak preliti vrućim mlekom, dodati cimet i vanilu, pa kad se ohladi dodati u smesu sa maslacem, i dobro izmešati. Dodavati po malo brašna i snega od belanaca i to po kašiku – naizmenično: jedno pa drugo, kao i pola praška za pecivo. Peći u podmazanom plehu. Posuti šećerom.