Коге:
250 grama šećera
6 žumanaca
4 jajeta
150 grama brašna
1 kašika skuvane kafe
1 kašika rastopljenog butera
Fil:
2 jajeta
250 grama šećera
100 grama otopljene čokolade
0,5 dl jake crne kafe
250 grama butera
Kafe krem torta priprema:
Mutiti nad parom: 4 jajeta, 1 kašiku kuvane kafe, žumanca i šećer. Kada počne da se zgušnjava, skinuti sa vatre i dodavati po kašiku brašna. Od ove mase ispeći 3 kore.
Krem: jaja, šećer i kafu kuvati na pari. U zgusnuto dodati čokoladu, mutiti i skloniti. Ohladiti. Umutiti buter i dodati mu tu masu. Mutiti dok krem ne postane penast. Njime spojiti kore i premazati tortu odozgo.