Kore:
4 jajeta
300 grama šećera
200 grama brašna
150 grama badema
prašak za pecivo
1 kašika mlevene kafe
Fil:
Ananas iz 1 konzerve
2 dl slatke pavlake
1 kašika vanilin šećera
Priprema:
Ocediti ananas iz konzerve i odložiti u posebnu posudu, a dobijeni sok sačuvati.
Umutiti žumanca sa šećerom i dodati 10 kašika soka od ananasa (ako ga nema dovoljno dodati mlake vode). Mutiti mikserom da bi se dobila savim penušava masa. Dodati kašiku kafe, bademe, brašno, prašak za pecivo i belanca. U podmazan pleh sipati masu i peći, oko 1 sat. Odvojiti nekoliko ananasa za ukras. Ostali ananas samleti.
Ohlađene kore preseći, na donju koru staviti samleveni ananas, pa drugu koru, na nju staviti umućenu slatku pavlaku sa vanilin šećerom.
Ukrasiti ananasom.