Faširane šnicle

3 natopljena parčeta hleba, 4 glavice luka, 750 gr mešanog mlevenog mesa, 200 gr mlevenog svinjskog mesa, 2 jajeta, so i biber
Cmi luk sitno iseckajte a hleb ocedite i sve zajedno dobro izgnječite. Pomešajte sa obe vrste mlevenog mesa, jajima i začinite po ukusu. Dobro umesite a zatim podelite na tri dela. Pravite šnicle veličine dlena, debele oko 4 cm. Przite u dosta ulja.