2 glavice crnog luka,
1 kašika brašna,
1 dl pavlake,
1 veza peršuna,
malo soka od limuna,
50 g ulja,
biber,so.
Na malo ulja (50g) propržiti sitno seckan cmi luk. Dodati oprane i iseckane šampinjone. Preliti vodom, začiniti i kuvati na laganoj vatri. Pri kraju kuvanja sipati razmućeno brašno (u malo čorbe). Prokuvati još malo, pa prohladiti čorbu i umešati sok od limuna i pavlaku. Zatim posuti sa dosta iseckanog peršunovog lišća.