1 paketić svežeg kvasca,
so ,
pola šoljice ulja,
2 dcl tečnosti(pola vode -pola mleka)
U mlaku tečnost rastopiti kvasac i kada krene dodati ga u 850g brašna, i so i ulje. Zamesiti testo i ako treba dodati još brašna. Testo ne sme da je tvrdo niti da se lepi za ruke. Ostaviti da naraste pa ga premesiti i oblikovati pogaču. Ostaviti još desetak minuta i peći.