Šarlota torta-sastojci:
30 piškota, 100gr šlaga, 3 banane, 1kg jabuka, 1 limun, 300gr ananasa iz kompota, 2 čaše ruma, 50gr šećera.
Priprema:
Jabuke oljuštiti pa iseći na kocke, preliti sa vrlo malo vode i šećera i skuvati da omeknu. Ocediti tečnost i ostaviti da se ohlade, potom izgnječiti viljuškom i umešati šlag.
Oljuštiti banane, izgnječiti i preliti sokom od limuna. Sko od kompota pomešati sa rumom pa umakati piškote i ređati, tj. oblagati dno i zidove posude od 3 litre koja je obložena folijom. Na dno posude piškote poređati u vidu zvezde. Preko piškota poređati sloj kompota od jabuka pomešanog sa šlagom, zatim sloj piškota, sloj od banana, pa red piškota i tako redom. Poslednji sloj završiti piškotama. Pritisnuti plitkim tanjirom i držati u frižideru nekoliko časova.
U momentu serviranja izručiti na tanjir. Ukrasiti komadićima ananasa i člagom.